Suplemento alimentar de geleia real orgânica para mudanças sazonais

O que é a geleia real?

A geleia real é uma das substâncias mais ricas que podemos encontrar na natureza. O seu teor excepcional em nutrientes raros torna-a um aliado de eleição em cada mudança de estação para enfrentar serenamente os episódios de fadiga e recuperar a energia.

É produzida a partir de uma substância esbranquiçada extremamente açucarada segregada pelas abelhas obreiras entre o 4º e o 15º dia das suas vidas. Esta substância constitui a alimentação exclusiva das larvas destinadas a tornar-se abelhas-mestras ou da própria abelha-mestra quando deixa o enxame.

A geleia real é considerada como um alimento de primeira ordem, em virtude da sua riqueza em elementos nutricionais essenciais. A geleia é uma espécie de pasta espessa e esbranquiçada com um odor pouco pronunciado. O seu sabor, pelo contrário, é ácido e ardente, o que a torna particularmente difícil de engolir quando é fresca e não liofilizada (1).

Contribui, nomeadamente, para:

• Reforçar o sistema imunitário quando este está enfraquecido, em particular durante as mudanças de estação do ano.
• Dar vivacidade, energia e vitalidade nos períodos de fadiga ou de esgotamento graças à sua composição complexa e completa.
• Devolver à pele, unhas e cabelos um “golpe de juventude” (que explica a utilização recorrente da geleia real em inúmeras especialidades cosméticas).

Quais são os compostos excepcionais da geleia real?

A geleia real encerra compostos químicos deveras excepcionais. Caracteriza-se por uma grande diversidade de glúcidos, lípidos e proteínas. De acordo com a literatura científica, o 10HDA, cujo teor varia entre 3 a 5%, é o composto mais activo.

Os glúcidos da geleia real

Os glúcidos constituem cerca de 10 a 20% da geleia real. Os principais são a frutose e a glicose, que representam cerca de 90% dos glúcidos totais, mas é frequente encontrar também galactose, maltose, trealose, turanose e palatinose (2).

As proteínas da geleia real

As proteínas fazem parte dos constituintes principais da geleia real. Ela contém uma quantidade apreciável de aminoácidos livres (sobretudo prolina, lisina, glutamina e ácido glutâmico) (3-4) mas também proteínas notáveis, que denominamos Major Royal Jelly Proteins (MRJP).

Trata-se de proteínas raras sintetizadas pelas glândulas das abelhas e que estão envolvidas no funcionamento do respectivo sistema cognitivo. Pertencem à família das apalbuminas (5). Lado a lado com elas, encontramos uma proteína antimicrobiana, a royal lisine (lisina real), da qual a única fonte conhecida até hoje é a geleia real (6).

Por último, a geleia real conta igualmente com geleínas, que são constituídas por 8 a 9 aminoácidos

Os lípidos da geleia real

A geleia real não contém muitos lípidos, mas os que contém são de qualidade excepcional. O ácido gordo mais em vista é o ácido 10-hidroxi-2-decenóico (10H2DA): trata-se de um composto notável já citado anteriormente. Contamos igualmente ácido glucónico (24%), 10HDA (22%) e diversos ácidos dicarboxílicos (5%) (7).

Contrariamente à maioria dos ácidos gordos de origem animal e vegetal, os ácidos gordos da geleia real são ácidos de cadeia curta (8 e 10 átomos de carbono), que são reputados pelos seus benefícios na mucosa intestinal.

As vitaminas e minerais da geleia real

A geleia real contém inúmeras vitaminas, em particular o conjunto das vitaminas do complexo B. Contém também vários minerais como potássio, cálcio, magnésio, zinco, ferro e cobre.

De onde vem a geleia real? Como é produzida?

A geleia real é a alimentação exclusiva das abelhas-mestras e das larvas nos seus primeiros dias de vida. É, portanto, particularmente rica. Felizmente, nas últimas décadas surgiu uma técnica moderna que permitiu torná-la mais acessível.

• Possuir um enxame densamente povoado e saudável, pois uma colmeia fraca produz muito pouca geleia real.
• Garantir uma alimentação suficiente à colmeia por intermédio de mel ou de xarope concentrado.
• Isolar a abelha-mestra para tornar o enxame órfão e estimular a produção de geleia real com o intuito de criar uma nova abelha-mestra.
• Fixar uma larva num favo real com ferramentas adequadas e a habilidade própria de um apicultor.
• Recolher a geleia real ao fim de 3 dias raspando dos favos reais a cera deposta pelas abelhas.

A geleia real proposta pela Supersmart foi de seguida liofilizada e colocada em cápsulas segundo uma técnica moderna, que não altera em nada os preciosos constituintes da geleia real. Durante o processo, a geleia real perde cerca de dois terços do seu peso em água; 100 mg de geleia liofilizada correspondem a cerca de 300 mg de geleia fresca.

Quais são os mecanismos de acção da geleia real?

Os mecanismos de acção da geleia real explicam-se pela sua composição e a diversidade excepcionais. São-lhe atribuídos efeitos antioxidantes superiores aos do mel (8) e comparáveis aos da vitamina C e da vitamina E, graças à sua riqueza em péptidos e em aminoácidos livres (9).

Na medicina tradicional chinesa, é considerada como um tónico, ao passo que na Europa do Leste é reputada por ser um muito bom adaptogene (uma substância que potencia a resistência do organismo aos vários tipos de stress que o afectam).

Tal como o mel e a própolis, é explorada pelo ser humano desde tempos imemoriais. Com efeito, foram encontrados inúmeros vestígios de uma relação estreita entre os Homens do período Neolítico e as abelhas selvagens (10), muito antes do surgimento da apicultura, cerca de 2400 A.C. por diferentes civilizações em simultâneo, como os Maias ou na Roma antiga.

Alguns autores explicam os potenciais benefícios para o ser humano baseando-se nos efeitos que ela induz nas larvas: leva ao desenvolvimento dos órgãos reprodutores da abelha-mestra e acelera o seu desenvolvimento (15 dias para a abelha-mestra, contra 21 numa obreira). É portanto graças à geleia real que a abelha-mestra desfruta de uma fertilidade e de um tempo de vida excepcionais.

Notas

Este produto não deve substituir uma alimentação diversificada e equilibrada nem um modo de vida saudável. Respeitar os conselhos de utilização, a dose diária aconselhada e a data limite de utilização. Desaconselhado para grávidas ou mulheres a amamentar e para crianças com menos de 15 anos. Manter fora do alcance das crianças. Conservar em local seco e fresco.

Referências

1. Krell R. Value Sadded Products from Beekeeping, Numéro 124. Food and Agriculture Organization;1996.409p.
2. Sesta G. Determination of sugars in royal jelly by HPLC. Apidologie. 2006 Jan;37(1):84– 90.
3. Sabatini AG, Marcazzan GL, Caboni MF, Bogdanov S, Almeida S Muradian Lb. Quality and standardisation of royal jelly. J ApiProduct ApiMedical Sci.2009;1(1):1–6.
4. Boselli E, Caboni MF, Sabatini AG, Marcazzan GL, Lercker G. Determination and changes of free amino acids in royal jelly during storage. Apidologie. 2003 Mar;34(2):129–37.
5. Scarselli R, Donadio E, Giuffrida MG, Fortunato D, Conti A, Balestreri E, et al. Towards royal jelly proteome.PROTEOMICS.2005 Feb 1;5(3):769–76.
6. Fujiwara S, Imai J, Fujiwara M, Yaeshima T, Kawashima T, Kobayashi K. A potent antibacterial protein in royal jelly. Purification and determination of the primary structure of royalisin.JBiolChem.1990Jul5;265(19):11333–7.
7. Ramadan MF, AlSGhamdi A. Bioactive compounds and healthS promoting properties of royal jelly: A review. J FunctFoods.2012 Jan;4(1):39–52.
8. Nagai T, Sakai M, Inoue R, Inoue H, Suzuki N. Antioxidative activities of some commercially honeys, royal jelly, and propolis. Food Chem. 2001 Nov;75(2):237–40.
9. Guo H, Kouzuma Y, Yonekura M. Isolation and Properties of Antioxidative Peptides from WaterS Soluble Royal Jelly Protein Hydrolysate. Food Sci Technol Res. 2005;11(2):222–30
10. Chauvin R, editor. Traité de biologie de l’abeille. Paris: Masson et Cie; 1968. 152p.