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Pourquoi commencer un régime cétogène, ou diète kéto ?

La diète kéto, très riche en graisses, entraîne une perte de poids rapide. Petit topo des éléments à connaître avant de vous lancer dans un régime de ce type.
Régime cétogène avec viande, poisson, œufs, avocats et le mot kéto
Le régime kéto est riche en graisses : viande, poissons gras, avocats, œufs...
Rédaction Supersmart.
2020-06-15 (blog.publication: 2020-06-24)Commentaires (0)

Un régime très tendance

Apparu dans les années 20, le régime cétogène, ou kéto, était tout d'abord connu pour son effet bénéfique sur les épilepsies sévères. Les traitements efficaces contre la maladie ont remisé ce régime au placard dans les années 70. Il est récemment revenu en haut de l’affiche en raison d'un de ses effets bien particuliers...

Diète cétogène : dans quel but ?

Si le régime kéto est si réputé, c’est qu’il permet une perte de poids massive et relativement rapide. Cette diète consiste à moduler les apports de graisses, de sucres et de protéines. Concrètement : on mange beaucoup de graisses (75 %), quelques protéines (20 %) et très peu de glucides (5 %). Le corps se doit donc de trouver une alternative aux glucides, la source d'énergie qu'il utilise habituellement.

Le régime kéto et ses apports font baisser le taux d’insuline et monter le taux de glucagon jusqu’à vous faire atteindre un état de cétose. Le foie produit alors des corps cétoniques, qui seront utilisés comme source privilégiée d’énergie par l’organisme (1). Au passage, ce dernier va à la fois déstocker le sucre (dans le foie) et les graisses (dans les cellules adipeuses). C’est ce qui occasionne la perte de poids.

Les nombreux bienfaits du régime kéto sur l’organisme

La perte de poids et la liquidation des stocks de sucre et de graisse ont des effets bénéfiques sur le métabolisme. Réduction de l'hypercholestérolémie, de la tension artérielle, etc. Tous les indicateurs cardiovasculaires connaissent une évolution favorable grâce au régime cétogène (2). Côté diabète, on observe aussi une diminution de la résistance à l’insuline (3). Certaines études ont même montré que le régime cétogène avait conduit des patients diabétiques à arrêter leur traitement médicamenteux (4).

Pour certains scientifiques, le régime kéto se montre aussi prometteur dans le cas de certains cancers (5), en réduisant la taille des tumeurs et en limitant la formation des vaisseaux. Les résultats sont également porteurs d’espoir dans le cas des maladies neuro-dégénératives (maladies d’Alzheimer et de Parkinson) (6).

À qui s’adresse la diète cétogène ?

Vous souhaitez perdre du poids de manière importante ? Un régime kéto pourra en effet vous aider à retrouver des indicateurs cardiovasculaires sains. C’est aussi un régime souvent recommandé pour les sportifs, qui peuvent s'en servir pour gagner en performance.

Il est important de noter que le régime cétogène requiert un changement durable dans les habitudes alimentaires. Ce n’est en effet pas un régime passager : il faut le maintenir dans le temps pour que ses avantages persistent.

Attention toutefois si vous souhaitez entamer une diète kéto, des effets secondaires gênants peuvent se manifester durant les premières semaines : mauvaise haleine, maux de tête, nausées… Par ailleurs, ce régime est plutôt strict et donc pas forcément évident à suivre sur le long terme. Un repas au restaurant ou chez des amis, par exemple, peut vite devenir compliqué à gérer. Il faut donc être bien renseigné(e) et prêt(e) à se lancer.

Le régime kéto : comment l’appliquer au quotidien ?

Les règles du régime kéto sont claires : il s'agit de consommer beaucoup de graisses et très peu de sucres. Plus concrètement ?

Voici les aliments que vous devez privilégier :

Et les aliments que vous devez fuir :

Après quelques temps, il est plus aisé de s’y retrouver dans le labyrinthe cétogène. Mais au début, pensez à bien lire les étiquettes de ce que vous achetez, et tâchez de repérer les aliments les plus pauvres en glucides.

Avant de commencer ce régime alimentaire, veillez aussi à vous adresser à un médecin nutritionniste ou à un diététicien, qui pourra vous guider et vous conseiller. Certains compléments alimentaires, comme MCT OIL Pure C8 (une huile MCT à base de noix de coco, fortement concentrée en acide caprylique), vous aideront également à respecter votre régime cétogène et à accroître ses effets.


Même s’il peut sembler déséquilibré, le régime cétogène a fait ses preuves en matière de perte de poids. Il est également particulièrement prometteur dans la gestion de certaines maladies chroniques. Des avantages non négligeables, qui peuvent vous encourager à passer le pas... si vous en avez envie et si vous vous en sentez capable !

Références scientifiques

  1. Freeman, John Mark, Eric H Kossoff and Adam L Hartman. “The ketogenic diet: one decade later.” Pediatrics 119 3 (2007): 535-43.
  2. Santos FL, Esteves SS, da Costa Pereira A, Yancy WS Jr, Nunes JP. Systematic review and meta-analysis of clinical trials of the effects of low carbohydrate diets on cardiovascular risk factors. Obes Rev. 2012 Nov;13(11):1048-66.
  3. Boden G, Sargrad K, Homko C, Mozzoli M, Stein TP. Effect of a low-carbohydrate diet on appetite, blood glucose levels, and insulin resistance in obese patients with type 2 diabetes. Ann Intern Med. 2005 Mar 15;142(6):403-11.
  4. Yancy WS Jr, Foy M, Chalecki AM, Vernon MC, Westman EC. A low-carbohydrate, ketogenic diet to treat type 2 diabetes. Nutr Metab (Lond). 2005 Dec 1;2:34.
  5. Zhou W, Mukherjee P, Kiebish MA, Markis WT, Mantis JG, Seyfried TN. The calorically restricted ketogenic diet, an effective alternative therapy for malignant brain cancer. Nutr Metab (Lond). 2007 Feb 21;4:5.
  6. Gasior M, Rogawski MA, Hartman AL. Neuroprotective and disease-modifying effects of the ketogenic diet. Behav Pharmacol. 2006;17(5-6):431–439. doi:10.1097/00008877-200609000-00009
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