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Stress et Moral Conseils

Bonheur : 7 aliments qui rendent heureux

Oui, la bonne humeur passe aussi par l’assiette ! Découvrez les 7 aliments à intégrer dans votre alimentation quotidienne pour garder le moral au beau fixe.
Aliments du bonheur
Certains aliments peuvent vous aider à garder (ou à retrouver) le sourire.
Rédaction Supersmart.
2021-12-06Commentaires (0)

Le champignon, le joyeux aliment forestier

En omelette, en quiche ou en persillade, le champignon met de la joie dans nos plats ! Cet invité des poêlées campagnardes détient entre autres de la vitamine B8 (biotine) qui participe au fonctionnement psychologique normal.

Pour information, celle-ci se trouve également dans le jaune d’œuf ou la levure de bière.

La noix, la collation anti-coup de blues

Et si vous troquiez votre petit-beurre de 16 h pour une poignée de noix ? Ce fruit oléagineux renferme un beau panel de vitamines B – majoritairement B1 (thiamine) et B9 (acide folique), mais aussi B3 (niacine) et B6 en quantités moindres. Toutes contribuent à la stabilité psychologique (1). De quoi croquer la vie à pleines dents !

Vous pouvez également faire le plein de vitamines B à travers des supplémentations complètes (à l’instar de Coenzymated B Formula, un complément qui réunit toutes les vitamines du groupe B sous forme coenzymée pour une absorption optimale). 

Le kiwi, pour un petit déjeuner radieux

Avec son goût acidulé et sa belle couleur verte (ou jaune), le kiwi est le petit rayon de soleil matinal qui égaie nos bols. Sur le plan nutritionnel, il se démarque surtout par sa richesse en vitamine C qui joue elle aussi un rôle sur le plan psychologique (2-3).

Astuce : histoire de ne pas vous lasser, consommez-le en alternance avec des agrumes ou des fruits rouges qui en sont également bien pourvus. Illuminer sa journée, cela passe aussi par manger diversifié !

Un apport supplémentaire en vitamine C peut aussi être judicieusement envisagé (par exemple avec Triple C, un complément de haute qualité qui associe 3 formes synergiques de vitamine C : acide ascorbique, ascorbate de calcium et palmitate ascorbique).

Le parmesan, un fromage bon pour le moral

Sur des réconfortants spaghettis à la bolognaise, le parmesan fait figure d’incontournable. Ce que l’on sait moins en revanche, c’est qu’il comporte une teneur élevée en glutamate, un acide aminé précurseur de l’acide gamma-aminobutyrique (GABA). Ce précieux neurotransmetteur du système nerveux central joue un rôle-clé dans le relâchement intérieur, favorisant ainsi le sentiment de bien-être (4).

Pas question pour autant de noyer ses pâtes sous une tonne de fromage : compte tenu de sa teneur élevée en graisses saturées (20,6 g/100 g), mieux vaut saupoudrer le parmesan avec grande parcimonie.

Pour capitaliser sur vos apports, optez en parallèle pour une supplémentation directe en GABA (grâce à PharmaGABA®, complément en acide gamma-aminobutyrique produit naturellement à partir de Lactobacillus hilgardii).

Le foie de veau, le mal-aimé qui pourrait bien vous rendre heureux

Au premier abord, il nous fait plus grimacer que sourire. Malgré son aspect peu ragoûtant, le foie de veau devrait pourtant s’inscrire à tout menu « bonne humeur » qui se respecte. Il constitue en effet une mine de vitamine B12 qui participe à une fonction psychologique normale (5).

À noter : cette vitamine reste cependant l’apanage des produits d’origine animale. Si vous êtes végétarien ou que les abats vous rebutent toujours autant, vous pouvez augmenter vos apports en B12 avec une supplémentation de qualité (par exemple avec Methylcobalamine, qui mise sur la forme la plus biodisponible de vitamine B12).

La banane, le fruit tout sourire

L’expression « avoir la banane » n’a jamais autant pris tout son sens. Si sa forme évocatrice et sa chair crémeuse plaident déjà en sa faveur, la science le confirme : la banane renferme du L-tryptophane, un acide aminé essentiel qui participe directement à la synthèse de la sérotonine (surnommée « hormone du bonheur »), de la mélatonine (baptisée « hormone du sommeil »), du 5-HTP et de la niacine. Rien que ça ! (6)

Notre organisme étant incapable de fabriquer du tryptophane, son ingestion est indispensable pour couvrir nos apports. En sus de mesures diététiques, des supplémentations novatrices existent pour en rehausser efficacement vos niveaux (à l’instar de L-Tryptophan, complément alimentaire de tryptophane de qualité certifiée).

Le chocolat noir, du réconfort en barres

Vous vous jetez sur votre plaque cacaotée à la première contrariété ? Cette attraction irrémédiable relève en grande partie de la chimie. Fort de sa teneur en tryptophane, le chocolat noir favorise comme la banane la sécrétion de sérotonine (8). Par ailleurs, il est également bien nanti en magnésium, un minéral bon pour le mental (9). Concédons-le enfin, sa dégustation procure un plaisir des sens non négligeable !

Mieux vaut néanmoins ne pas dévorer la tablette en une journée sous peine d’exploser le compteur calorique : un ou deux carrés par jour, c’est largement suffisant.

Pour booster malgré tout vos apports en sérotonine, n’hésitez pas à vous tourner vers des suppléments de pointe (à l’image du complément révolutionnaire Peptidea, qui contient des peptides précurseurs de nombreux neurotransmetteurs).

Références scientifiques

  1. Young LM, Pipingas A, White DJ, Gauci S, Scholey A. A Systematic Review and Meta-Analysis of B Vitamin Supplementation on Depressive Symptoms, Anxiety, and Stress: Effects on Healthy and 'At-Risk' Individuals. Nutrients. 2019;11(9):2232. Published 2019 Sep 16. doi:10.3390/nu11092232
  2. Gariballa S. Poor vitamin C status is associated with increased depression symptoms following acute illness in older people. Int J Vitam Nutr Res. 2014;84(1-2):12-7. doi: 10.1024/0300-9831/a000188. PMID: 25835231.
  3. Moritz B, Schmitz AE, Rodrigues ALS, Dafre AL, Cunha MP. The role of vitamin C in stress-related disorders. J Nutr Biochem. 2020 Nov;85:108459. doi: 10.1016/j.jnutbio.2020.108459. Epub 2020 Jul 3. PMID: 32745879.
  4. He Y, Ouyang J, Hu Z, Yang J, Chu Y, Huang S, Yang Y, Liu C. Intervention mechanism of repeated oral GABA administration on anxiety-like behaviors induced by emotional stress in rats. Psychiatry Res. 2019 Jan;271:649-657. doi: 10.1016/j.psychres.2018.12.025. Epub 2018 Dec 5. PMID: 30791338.
  5. Sangle P, Sandhu O, Aftab Z, Anthony AT, Khan S. Vitamin B12 Supplementation: Preventing Onset and Improving Prognosis of Depression. Cureus. 2020;12(10):e11169. Published 2020 Oct 26. doi:10.7759/cureus.11169
  6. Jenkins TA, Nguyen JC, Polglaze KE, Bertrand PP. Influence of Tryptophan and Serotonin on Mood and Cognition with a Possible Role of the Gut-Brain Axis. Nutrients. 2016;8(1):56. Published 2016 Jan 20. doi:10.3390/nu8010056
  7. Paredes SD, Terrón M, Cubero J, Valero V, Barriga C, Reiter RJ, Rodríguez AB. Tryptophan increases nocturnal rest and affects melatonin and serotonin serum levels in old ringdove. Physiol Behav. 2007 Mar 16;90(4):576-82. doi: 10.1016/j.physbeh.2006.11.007. Epub 2007 Jan 11. PMID: 17222434.
  8. Sachs BD, Ni JR, Caron MG. Brain 5-HT deficiency increases stress vulnerability and impairs antidepressant responses following psychosocial stress. Proc Natl Acad Sci U S A. 2015;112(8):2557-2562. doi:10.1073/pnas.1416866112
  9. Pickering G, Mazur A, Trousselard M, et al. Magnesium Status and Stress: The Vicious Circle Concept Revisited. Nutrients. 2020;12(12):3672. Published 2020 Nov 28. doi:10.3390/nu12123672
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