0
nl
US
X
× SuperSmart Informatie over uw gezondheid Nieuwe artikelen Populaire artikelen
Naar onze winkel Mijn account Smart Prescription Blog Trouwe klanten programma Taal: Nederlands
Anti-aging Lijsten

Welke voedingsstoffen zitten boordevol spermidine?

Spermidine is een belangrijke stof voor onze cellen waarvan de concentratie met het ouder worden afneemt. Ontdek met welke 10 voedingsmiddelen u een maximale hoeveelheid van deze stof binnenkrijgt. Welke voeding staat er volgens u met stip op nummer een?
Stel dat spermidinerijke voeding eet
In welke voeding vinden we het kostbare spermidine?
Rédaction Supersmart.
2022-03-29Opmerkingen (0)

Wat is spermidine?

Spermidine behoort tot de familie van de polyamines. Deze stof speelt een rol bij onze vitale functies. Het is een lichaamseigen organische stof die voor het eerst in 1678 werd ontdekt in menselijk sperma - zoals de naam al aangeeft. Het komt echter voor in elke menselijke cel. Eigenlijk komt het algemeen voor bij alle zoogdieren. Spermidine is namelijk de voorloper van de stof spermine. Spermine zorgt voor de stabiliteit en de optimale gezondheid van onze lichaamsvloeistoffen (1).

Deze zogenaamde 'fontein er jeugd' neemt van nature af naarmate we ouder worden. Een adequate en regelmatige inname van de stof via de voeding kan echter bijdragen aan de bestrijding van deze natuurlijke afname (2-4).

Top 10 voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan spermidine en die u vaak op het menu zou moeten zetten

10 - Hazelnoten

Er zijn maar weinig noten die veel spermidine bevatten. De enige uitzondering: de hazelnoot. Die bevat toch maar liefst 2,1 mg/100 g. Een heerlijke en knapperige smaakmaker voor in uw salades. Of lekker om 's middags zo even uit het vuistje te eten.

9 - Kruisbloemige groenten

Wordt het bloemkool, of toch broccoli? Als u gruwt van deze koolsoorten, bedenk dan dat deze ‘bloemknoppen’ van de bloemkoolplant maar liefst 2,5 mg spermidine per 100 g bevatten (5).

Eet het bij voorkeur rauw of gestoomd om zo maximaal te profiteren van alle vitamines, mineralen en weldadige zwavelhoudende stoffen.

8 - Mango's

Deze vrucht bevat maar liefst 3 mg spermidine per 100 g. Het bijzondere aan de mango is dat het ook nog eens veel vitamine A (in de vorm van bètacaroteen) bevat, wat zorgt voor de mooie oranje kleur van de mango. Daarnaast bevat het polyfenolen (waaronder galluszuur, dat we met name vinden in rijp fruit).

Combineer mango met bananen (0,86 mg/100 g) en u voegt niet alleen een exotisch accent toe aan uw maaltijd maar pept ook nog eens uw spermidine-inname flink op.

7 - Rundvlees

Wist u dat rundvlees wel 3,7 mg spermidine per 100 g bevat? Alle reden dus om het op een eervolle zevende plaats te zetten. Dus elke middag een stukje entrecote op uw bord? Nou nee, dat zeker niet. De Nederlandse Gezondheidsraad raadt mensen aan niet meer dan 500 gram rood vlees per week te eten.

We merken hier ook nog even op dat gegrilde producten, en dan met name de producten die we op de barbecue leggen, tijdens het grillproces vaak toxische stoffen vormen (polycyclische aromatische koolwaterstoffen en heterocyclische aminen). Deze stoffen bevorderen de celveroudering.

6 - Kippenlever

Soms moet je er iets voor over hebben om je spermidinegehalte omhoog te brengen! Het klinkt de meesten van u misschien niet direct appetijtelijk in de oren, maar de kippenlever doet het met zijn 4,8 mg/100 g aan spermidine nog beter dan de filet (6). En dan hebben we het nog niet eens gehad over de vitamine A, B11 en ijzer die kippenlever bevat!

5 - Doperwten

Hij zit een beetje tussen de groene bladgroente en de peulvruchten in: de doperwt. Op het conservenschap zien we de doperwt vaak in gezelschap van de wortel. Wat u misschien nog niet wist, is dat deze erwt onder zijn schilletje een ware schat aan spermidine herbergt (6,5 mg/100 g) (7).

Goed om te onthouden voor de vegetariërs onder ons! En als u wel vlees eet: doperwtjes kunt u heel goed koud eten bij orgaanvlees.

4 - Paddenstoelen

Vitamine B3 en D, selenium, kalium, fosfor: als het gaat om de voedingswaarde, dan zit u bij paddenstoelen al helemaal goed. Daar komt nog bij dat de paddenstoel een van de planten is die het rijkst is aan spermidine. Het bevat niet minder dan 8,8 mg/100 g (8).

3 - Cheddar (en andere gerijpte kazen)

Net al veel andere gerijpte kazen (gouda, brie, Parmezaan, gorgonzola...), zit cheddar boordevol spermidine. Het kan wel zo'n 20 mg/100 g bevatten.

Maar net als bij rundvlees geldt ook hier het advies: eet er niet te veel van en beperk u tot een portie van 30 tot 40 g per dag om de inname van zout en verzadigde vetzuren binnen de perken te houden.

2 - Sojabonen

Veggie-adepten zijn er gek op! Eet het in de vorm van tofu, tempé, miso of een veganistische drank: sojabonen zijn een populaire en zeer veelzijdige plantaardige bron van eiwitten.

Ze staan met hun spermidinegehalte van 20,7 mg/100 g op een welverdiende tweede plaats van de top 10 van spermidinerijke voeding (9).

1- Tarwekiemen

De onbetwiste nummer 1 van de spermidinerijke voeding is......de tarwekiem! Bij tarwekiemen gaat het om het deel van de tarwekorrel dat verwijderd wordt bij de bewerking (omdat de vetzuren die erin zitten ervoor zorgen dat het graan sneller ranzig wordt). Dit unieke en vitale plantendeeltje springt echter met gemak naar de hoogste trede van het podium. Het bevat namelijk maar liefst 24,3 mg spermidine per 100 g. (10)

De kleine vlokjes strooit u eenvoudigweg uit over uw groente, uw yoghurt en uw granen.

Hoe kunt u de inname van spermidine een boost geven?

Naast de dagelijkse inname van de verschillende voedingsmiddelen die we hierboven noemden, kan het ook verstandig zijn om te kiezen voor een supplement op basis van spermidine om zo snel en effectief de inname van dit molecuul te verhogen. Het supplement Spermidine is volledig veganistisch, glutenvrij en bevat geen toevoegingen. Het beschikt over het hoogste gehalte aan spermidine op de huidige markt van supplementen en levert u maar liefst 3 mg per dag (11).

Referenties

  1. Pegg AE. The function of spermine. IUBMB Life. 2014 Jan;66(1):8-18. doi: 10.1002/iub.1237. Epub 2014 Jan 6. PMID: 24395705.
  2. Soda K, Uemura T, Sanayama H, Igarashi K, Fukui T. Polyamine-Rich Diet Elevates Blood Spermine Levels and Inhibits Pro-Inflammatory Status: An Interventional Study. Med Sci (Basel). 2021 Mar 29;9(2):22. doi: 10.3390/medsci9020022. PMID: 33805535; PMCID: PMC8103277.
  3. Madeo F, Carmona-Gutierrez D, Kepp O, Kroemer G. Spermidine delays aging in humans. Aging (Albany NY). 2018;10(8):2209-2211. doi:10.18632/aging.101517
  4. Nishimura K, Shiina R, Kashiwagi K, Igarashi K. Decrease in polyamines with aging and their ingestion from food and drink. J Biochem. 2006 Jan;139(1):81-90. doi: 10.1093/jb/mvj003. PMID: 16428322.
  5. Sindhu RK, Cohen SS. Propylamine transferases in chinese cabbage leaves. Plant Physiol. 1984 Mar;74(3):645-9. doi: 10.1104/pp.74.3.645. PMID: 16663475; PMCID: PMC1066740.
  6. Krausová P, Kalač P, Křížek M, Pelikánová T. Content of biologically active polyamines in livers of cattle, pigs and chickens after animal slaughter. Meat Sci. 2006 Aug;73(4):640-4. doi: 10.1016/j.meatsci.2006.03.005. Epub 2006 Mar 18. PMID: 22062564.
  7. Zoumas-Morse C, Rock CL, Quintana EL, Neuhouser ML, Gerner EW, Meyskens FL Jr. Development of a polyamine database for assessing dietary intake. J Am Diet Assoc. 2007 Jun;107(6):1024-7. doi: 10.1016/j.jada.2007.03.012. PMID: 17524725; PMCID: PMC2848593.
  8. Muñoz-Esparza NC, Latorre-Moratalla ML, Comas-Basté O, Toro-Funes N, Veciana-Nogués MT, Vidal-Carou MC. Polyamines in Food. Front Nutr. 2019;6:108. Published 2019 Jul 11. doi:10.3389/fnut.2019.00108
  9. Wang LC. Polyamines in soybeans. Plant Physiol. 1972 Jul;50(1):152-6. doi: 10.1104/pp.50.1.152. PMID: 16658112; PMCID: PMC367332.
  10. Hirano R, Shirasawa H, Kurihara S. Health-Promoting Effects of Dietary Polyamines. Med Sci (Basel). 2021;9(1):8. Published 2021 Feb 5. doi:10.3390/medsci9010008
  11. Schwarz C, Stekovic S, Wirth M, et al. Safety and tolerability of spermidine supplementation in mice and older adults with subjective cognitive decline. Aging (Albany NY). 2018;10(1):19-33. doi:10.18632/aging.101354
Like en deel Pinterest

Opmerkingen

U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
Onze selectie artikelen
Telomerase in de chromosomen
Anti-aging: met welke voedingsstoffen activeren we telomerase?

Telomerase, oftewel het 'onsterfelijkheidsenzym', staat bekend om het vertragen van het verouderingsproces. Hoe werkt het en wat moeten we eten om de aanmaak ervan te stimuleren?

Mitochondrium in een cel
Mitochondriën: welk voedingssupplement is de beste ondersteuning?

Met het ouder worden raken de mitochondriën (de energiecentrales van onze cellen) beschadigd. Met deze tips en een paar natuurlijke hulpmiddelen houdt u die van u gezond en remt u ook nog eens de veroudering.

Molecuul van N-acetylcysteïne
N-acetylcysteïne: wat kan het voor ons betekenen? Wat is de link met glutathion?

In de afgelopen tijd is de populariteit van supplementen met N-acetylcysteïne (NAC) naar ongekende hoogten gestegen. Hoe is dit succes te verklaren? En wat is de relatie tussen NAC en glutathion?

Stel dat een anti-agingsupplement gebruikt
Anti-aging, wat is het beste supplement?

Ouder worden is een onvermijdelijk proces, maar bestaan er natuurlijke remedies om het te bestrijden en te vertragen? Welk anti-aging voedingssupplement is het doeltreffendst?

Intermittent fasting 16/8
Intermittent fasting 16/8: definitie, weldadige effecten, menu's

Intermittent fasting is helemaal hip: het helpt bij het afvallen, stimuleert de afvoer van toxines en bestrijdt het verouderingsproces. Wat houdt de 16/8-methode precies in? En wat eet u tussen twee vastenperiodes?

Vlees op de barbecue
Barbecue: hoe bakt u vlees op een gezonde manier?

Worstjes, hamburgers, spiesjes...velen van ons vinden het heerlijk om bij mooi weer te barbecueën! Maar eerlijk is eerlijk: het is niet altijd even gezond, zo'n BBQ. Lees in onze tips hoe u op een gezonde manier vlees op de barbecue bakt.

Deze producten vindt u wellicht interessant

© 1997-2022 Supersmart.com® - Alle rechten van reproductie voorbehouden.
© 1997-2022 Supersmart.com®
Alle rechten van reproductie voorbehouden.
Nortonx
secure
Warning
ok