Jako pseudopeptyd, w którego skład wchodzą trzy aminokwasy (glicyna, cysteina oraz glutaminian), glutation jest naturalnie wytwarzany przez wątrobę i tym samym występuje w całym organizmie. To dlatego uznawany jest za „przeciwutleniacz endogenny”: w odróżnieniu od większości silnych przeciwutleniaczy ta cząstka występuje naturalnie w organizmie.
Glutation jest powszechnie uważany przez naturopatów za najsilniejszy istniejący przeciwutleniacz naturalny. Cytując słownik Francuskiej Akademii Medycyny, „glutation występuje w większości komórek zwierzęcych i roślinnych” i odgrywa „kluczową rolę w procesie ochrony białek i tłuszczów przed nadtlenkami oraz ewentualnym szkodliwym wpływem wolnych rodników”. Peroksydaza glutationowa z kolei określana jest jako enzym katalizujący redukcję wody utlenionej poprzez odwodornienie glutationu. Enzym ten „odgrywa kluczową rolę w procesie ochrony komórek przed nadtlenkami i wolnymi rodnikami” (1).
Jednak po 45 roku życia znacznie spada poziom produkcji glutationu. Dodatkowo wpływają na niego także intensywna aktywność fizyczna oraz niektóre choroby. To dlatego naturopaci często zalecają stosowanie suplementów glutationu (takich jak preparat S-Acetyl Glutathione).
Karotenoid o najsilniejszym działaniu występujący naturalnie w wielu owocach morza i rybach, takich jak łosoś, pstrąg, krewetki, plankton czy kryl: astaksantyna to pomarańczowo-czerwony pigment wytwarzany między innymi przez algi. I dlatego występuje prawie na każdym etapie morskiego łańcucha pokarmowego: to ten pigment odpowiada za zabarwienie mięsa łososia, skorup skorupiaków itd.
Barwnik ten posiada właściwość neutralizowania dziesięć razy większych ilości tlenu singletowego, który odpowiada za starzenie się skóry w wyniku działania promieni UV, niż beta-karoten uznawany za jedną z najskuteczniejszych pod tym względem substancji. To dlatego naturopaci uznają go za jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy.
Na początku 2020 roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności zatwierdził jako bezpieczne dla zdrowia stosowanie suplementów astaksantyny w dawce 8 mg dziennie (2). Obecnie nie są znane żadne przeciwwskazania do stosowania suplementów astaksantyny (Astaksantyna).
Witamina B2, zwana także ryboflawiną, została po raz pierwszy wyizolowana z mleka w 1933 roku. Dlatego nazywana jest także „laktoflawiną”. Witamina ta jest niezbędnym elementem procesu syntezy wielu enzymów odpowiedzialnych za produkcję energii i ochronę komórek przed działaniem stresu oksydacyjnego. Jest potrzebna także w procesie syntezy reduktazy glutationowej, czyli enzymu pozwalającego odbudowywać glutation.
Zdaniem Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności ryboflawina występująca w wielu pokarmach, w tym w produktach mlecznych, wspomaga (3):
Ponadto warto zauważyć, że zapotrzebowanie na witaminę B2 wzrasta wraz z poziomem wysiłku fizycznego. To dlatego w przypadku sportowców, dzieci, kobiet w ciąży itd. zalecana dzienna dawka ryboflawiny jest większa. Witamina B2 występuje w suplementach witaminy B, takich jak Coenzymated B Formula.
Występujący w glebie w różnym stężeniu w zależności od regionu świata, a tym samym w nierównym stężeniu w różnych łańcuchach pokarmowych, selen jest ważnym mikroelementem, który wraz z witaminą E wspomaga peroksydazę glutationową, o której wspominaliśmy wyżej.
Selen to przeciwutleniacz o silnym działaniu, który zdaniem Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności wspomaga (4):
To dlatego stosowanie suplementu selenu (takiego jak L-Selenometionina) może skutecznie pomagać zwalczać stres oksydacyjny.
Kwas askorbinowy (inaczej witamina C) to bez wątpienia najbardziej znana witamina o działaniu przeciwutleniającym. Występuje w bardzo wielu pokarmach - ale niekoniecznie tych, które przychodzą nam na myśl jako pierwsze: w dużych ilościach znajdziemy ją między innymi w papryce, pietruszce i kapuście.
Zdaniem Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności witamina C wspomaga (5):
Występuje w składzie wielu suplementów diety stworzonych w celu zwalczania zmęczenia, zwiększania poziomu energii itd., takich jak nasz suplement Triple C.
Występująca w dużych ilościach w olejach roślinnych (a tym samym także w ziarnach roślin oleistych) witamina E jest obecna w przyrodzie pod 8 postaciami, z których najbardziej znany i najsilniejszy jestalfa-tokoferol. Witamina E jest bardzo skutecznym przeciwutleniaczem.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (6) podkreśla, że witamina E pomaga chronić komórki przed wolnymi rodnikami, jednak musi być spełnionych kilka warunków: produkt musi zawierać co najmniej 1,8 mg witaminy E w 100 g i musi to być naturalna postać witaminy E, taka jak w naszym suplemencie Natural E 400.
I wreszcie cynk, który jest mikroelementem niezbędnym dla funkcjonowania wielu enzymów oraz wzrostu, prawidłowej pracy układu odpornościowego, odbudowy skóry i włosów itd. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności przypomina, że cynk wspomaga:
A nierzadko zdarza się, że osoby starsze cierpią na niedobór cynku związany z jego słabym wchłanianiem z jelit. Może ona nie tylko szkodliwie wpływać na pracę układu odpornościowego, lecz także sprzyjać rozwojowi zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem. To dlatego osoby starsze często stosują suplementy cynku, takie jak Zinc Orotate.
Udział cynku w metabolizmie makroskładników oraz syntezie białek to powód, dla którego suplementację cynkiem stosuje także wielu sportowców, w szczególności kulturystów.
Owoce i warzywa zawdzięczają swoje korzystne właściwości w dużej mierze zawartości polifenoli. Ale które zawierają ich najwięcej? Czy zgadniesz, które z nich plasuje się na pierwszym miejscu?
Glikacja to cicha, lecz niezwykle skuteczna reakcja chemiczna, która odgrywa kluczową rolę w procesie starzenia się organizmu. Dowiedz się, na czym polega ta „karmelizacja” organizmu oraz jak ją zwalczać.
Chcesz opóźnić moment wystąpienia negatywnych skutków starzenia i jak najdłużej pozostać w dobrej formie, by maksymalnie cieszyć się życiem i towarzystwem bliskich osób? Odkryj senolityki, najskuteczniejszą broń w walce z procesami starzenia.
Komórki starcze to komórki, których cykl życia definitywnie się zakończył. Jeśli cały proces przebiega prawidłowo, komórki te są usuwane z organizmu przez układ odpornościowy. Jednak zdarza się, że nie są one usuwane i kumulują się w tkankach, co może mieć dla zdrowia poważne konsekwencje.
Ograniczanie spożycia kalorii polega na zmniejszaniu ilości spożywanych pokarmów i uzupełnianiu ewentualnych niedoborów suplementami. Poza tym, że pozwala schudnąć, zjawisko to jest badane przede wszystkim pod kątem możliwości zwiększania spodziewanej długości życia.
Stres oksydacyjny to stan, w którym nasze komórki atakowane są przez wolne rodniki. Gdy jest ich zbyt dużo, organizm przestaje je kontrolować i dochodzi do jego stopniowego uszkadzania. Podsumujmy informacje na temat źródeł wolnych rodników oraz ich konsekwencji i sposobów pozwalających kontrolować ich poziom.