0
pl
US
X
× SuperSmart S'informer par question de santé Nouveaux articles Articles populaires Visiter notre boutique Moje konto Smart Prescription Blog Program lojalnościowy Język: Polski
Układ odpornościowy, zmęczenie i infekcje Listes

Odporność: 10 pokarmów o największej zawartości cynku

Cynk jest znany z rewelacyjnego wpływu na układ odpornościowy. Poznaj listę 10 najlepszych źródeł pokarmowych tego mikroelementu. Zgadniesz, który pokarm plasuje się na pierwszym miejscu?
Pokarmy dostarczające cynku, podroby, owoce morza i mięsa
Duże ilości cynku występują w owocach morza, podrobach... i innych pokarmach.
Rédaction Supersmart.
2021-02-10Komentarze (0)

Wpływ cynku na odporność

Jako minerał niezbędny dla organizmu cynk wspomaga między innymi prawidłową pracę układu odpornościowego (1-5).

Ponadto ten mikroelement odpowiada za prawidłową syntezę DNA i białek, ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, zdrowie skóry, włosów, paznokci i kości itd.

Dlatego nie zwlekaj dłużej i odkryj już dziś 10 pokarmów o największej zawartości cynku.

10) Niesłodzone kakao w proszku

Zacznijmy od zawierającego spore ilości cynku kakao w proszku bez dodatku cukru. Masz ochotę na pyszną czekoladę na gorąco?

Warto wiedzieć, że w 100 gramach kakao w proszku bez dodatku cukru występuje około 6,9 mg cynku.

9) Ser morbier

Niektóre sery także stanowią ważne źródło cynku. To przypadek między innymi sera morbier produkowanego z tłustego mleka krowiego w łańcuchu górskim Jura.

W 100 g sera morbier występuje około 7 mg cynku.

8) Homar

Wszystkie owoce morza zawierają duże ilości cynku. Lubisz smaczne mięso skorupiaka zwanego homarem?

W 100 g homara występuje około 7,3 mg cynku.

7) Ser Vacherin Mont-d'Or

Kolejny ser na naszej liście, Mont-d'Or, ma lejącą konsystencję i pochodzi z tego samego obszaru geograficznego co morbier.

W 100 g sera Vacherin Mont-d'Or występuje około 8 mg cynku.

6) Kraby gotowane na parze lub w wodzie

Wracamy do owoców morza. Tym razem na liście pojawia się krab, kolejny jadalny skorupiak, który zawiera duże ilości omawianego mikroelementu.

W 100 g kraba występuje około 8 mg cynku.

5) Ser maroilles

Wytwarzany na północy Francji ser maroilles ma miękką konsystencję, znaną ze swojego intensywnego smaku i zapachu. Jest to ser o największej zawartości cynku.

W 100 g sera maroilles występuje około 9 mg cynku.

4) Chleb żytni na zakwasie

Możesz liczyć także na chleb żytni na zakwasie. Warto pamiętać, że ten wiejski chleb jest pod każdym względem zdrowszy i bardziej odżywczy od klasycznego chleba pszennego.

W 100 g chleba żytniego na zakwasie występuje około 10 mg cynku.

3) Gulasz wołowy i wołowina duszona

Mięso jest niezwykle bogatym źródłem cynku. Wybierz więc tradycyjny gulasz wołowy, na przykład z marchewką, ziemniakami i porem, lub wołowinę duszoną na wolnym ogniu. Gotowana wołowina należy do pokarmów, które zawierają najwięcej cynku... i białka.

W 100 g gulaszu wołowego lub wołowiny duszonej występuje około 10,5 mg cynku.

2) Surowa, smażona i duszona wątróbka cielęca

Podroby to ważne źródło cynku. Możesz wybrać wątróbkę cielęcą surową lub marynowaną w oliwie albo przygotować wątróbkę cielęcą z grzybami, serwowaną z makaronem.

W 100 g surowej, smażonej lub duszonej wątróbki cielęcej występuje około 13,2 mg cynku.

1) Ostrygi surowe lub gotowane na parze

Tytuł pokarmu o największej zawartości cynku przypada bez wątpienia ostrygom. Te mięczaki morskie, które żyją w słonej wodzie przytwierdzone do skał, zawierają rekordowe ilości cynku (6).

W 100 g ostryg występuje około 21,3 mg cynku.

Ale gdzie się podziały roślinne źródła cynku?

Jak z pewnością zauważyliście, czytając tę listę, największe ilości cynku występują w produktach pochodzenia zwierzęcego (owocach morza, podrobach, mięsach i serach). Ponadto cynk pochodzący z tych pokarmów zazwyczaj jest lepiej przyswajany przez organizm.

Istnieją jednak źródła roślinne cynku, takie jak:

Jak istotnie zwiększyć ilość cynku dostarczanego do organizmu?

Aby dostarczać sobie większej ilości cynku, zwiększ spożycie tych pokarmów. Poza tym postaw na suplement cynku.

Warto pamiętać, że istnieje wiele form suplementów cynku:

Bibliografia

  1. EU register of nutrition and health claims made on foods (v.3.5)
  2. Wessels I, Maywald M, Rink L. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function. Nutrients. 2017;9(12):1286. Published 2017 Nov 25. doi:10.3390/nu9121286
  3. Kurugöl Z, Akilli M, Bayram N, Koturoglu G. The prophylactic and therapeutic effectiveness of zinc sulphate on common cold in children. Acta Paediatr. 2006 Oct;95(10):1175-81. doi: 10.1080/08035250600603024. PMID: 16982486.
  4. Srivastava V, Rawall S, Vijayan VK, Khanna M. Influenza a virus induced apoptosis: inhibition of DNA laddering & caspase-3 activity by zinc supplementation in cultured HeLa cells. Indian J Med Res. 2009 May;129(5):579-86. PMID: 19675388.
  5. Hemilä H, Chalker E. The effectiveness of high dose zinc acetate lozenges on various common cold symptoms: a meta-analysis. BMC Fam Pract. 2015 Feb 25;16:24. doi: 10.1186/s12875-015-0237-6. PMID: 25888289; PMCID: PMC4359576.
  6. Rangan AM, Samman S. Zinc intake and its dietary sources: results of the 2007 Australian National Children's Nutrition and Physical Activity Survey. Nutrients. 2012;4(7):611-624. doi:10.3390/nu4070611
  7. Saunders AV, Craig WJ, Baines SK. Zinc and vegetarian diets. Med J Aust. 2013 Aug 19;199(S4):S17-21. doi: 10.5694/mja11.11493. PMID: 25369924.
Jeśli Ci się podoba, udostępnij Pinterest

Komentarze

Aby móc zostawić komentarz, należy zalogować się do swojego konta.
Ten artykuł nie został jeszcze skomentowany. Bądź pierwszą osobą, która go skomentuje
Our selection of articles
Owoce i liście miodli indyjskiej, zwanej także neem
Wyciąg z miodli indyjskiej: korzystny wpływ na odporność i sposób stosowania

Miodla indyjska to znane drzewo pochodzące z Indii, którego nazwa w sanskrycie („nimba”) oznacza „zapewniające zdrowie”. Czy naprawdę korzystnie wpływa na układ odpornościowy? Jak stosować ją na co dzień?

Księga czarów oraz rośliny wzmacniające układ odpornościowy
Odporność: 5 roślin o rewelacyjnym wpływie na układ odpornościowy

Czy potrafisz wymienić 5 roślin, które wspomagają pracę układu odpornościowego? Jeśli nie, sprawdź nasze krótkie zestawienie roślin, które korzystnie wpływają na układ odpornościowy.

Pałki zielonego propolisu o wielu korzystnych właściwościach
Propolis: jak najlepiej skorzystać z wszystkich właściwości skarbu, jaki dają nam ule?

Wytwarzany przez pszczoły w celu zabezpieczenia ula przed zimnem i chorobami propolis stanowi prawdziwy biologiczny skarb. Poznaj jego sekrety i dowiedz się, jak najlepiej z niego korzystać.

Korzeń żeń-szenia wzmacniający układ odpornościowy
Żeń-szeń: niezwykle popularny korzeń wspomagający odporność i zdolności poznawcze

Któż nie słyszał o żeń-szeniu, podstawowym składniku farmakopei azjatyckich? Jak wymawiać tę nazwę, jakie są liczne korzystne właściwości tej rośliny i skąd się one biorą?

Pokarmy o dużej zawartości witamin, które wzmacniają układ odpornościowy
6 najlepszych dla układu odpornościowego witamin

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) stworzył listę witamin, które wspomagają prawidłową pracę układu odpornościowego. Poznaj 6 witamin o niepodważalnej skuteczności i dowiedz się, w jakich pokarmach występują.

Energiczna para w czasie jesiennej przejażdżki rowerowej po lesie
3 najlepsze dla układu odpornościowego minerały

Czy wiesz, które 3 minerały zdaniem EFSA (Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności) najskuteczniej wspomagają prawidłową pracę układu odpornościowego? Dowiedz się, jak działają i w jakich pokarmach występują.

Products which may be of interest

Organic MycoComplexOrganic MycoComplex

Super-complex of 7 medicinal mushrooms – Shiitake, Chaga, Reishi, Maitake, Cordyceps, Polypore and Agaricus

38.00 €(45.18 US$)
+
Bacillus subtilisBacillus subtilis

Probiotic bacteria strain with confirmed immunostimulant capacity

16.00 €(19.02 US$)
+
Organic Defense MixOrganic Defense Mix

The most effective blend of essential oils for fighting infection

22.00 €(26.16 US$)
+
Organic Royal jelly 4 % 10-HDAOrganic Royal jelly 4 % 10-HDA

Mother Nature’s vitality gem - 100% organic

27.00 €(32.10 US$)
+
Neem Extract 500 mgNeem Extract 500 mg

Wyciąg 10:1 z rośliny Azadirachta indica o działaniu odkażającym, przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwzapalnym i oczyszczającym!

20.00 €(23.78 US$)
+
PP 40PP 40

40 mg rzadkich, silnych alkaloidów o przedłużonym uwalnianiu wyekstrahowanych z Pao pereira.

73.00 €(86.79 US$)
+
© 1997-2021 Supersmart.com® - Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
© 1997-2021 Supersmart.com®
Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
Nortonx
secure
Warning
ok