ProbióticoSaccharomyces boulardii para a microbiota intestinal

Saccharomyces boulardii é uma levedura probiótica não patogénica produzida por um processo patenteado que lhe permite sobreviver ao ácido gástrico e resistir à proteólise. A temperatura ideal para a sua proliferação é de cerca de 30 ºC e tem capacidade para atingir rapidamente uma concentração elevada no sistema gastrointestinal, que representa um meio ideal de proliferação. Mantém-se aí numa concentração constante na sua forma viável. Não é afectado de forma negativa nem inibido pelos antibióticos e não altera o equilíbrio da flora intestinal.

¤ A Saccharomyces boulardii actua como uma flora temporária para proteger o sistema intestinal e mantê-lo em bom estado de funcionamento. Colabora com o organismo para restabelecer a microflora. Nos intestinos, produz ácido láctico e vitaminas B, e desloca as estirpes de leveduras problemáticas. Quando se interrompe a toma do suplemento, a sua eliminação faz-se em poucos dias.

¤ Estudos fisiológicos realizados em culturas celulares, em modelos animais e no homem permitiram evidenciar os diferentes mecanismos de acção utilizados pela Saccharomyces boulardii para erradicar os agentes patogénicos, inibir a acção das toxinas e restaurar a capacidade de absorção da mucosa do intestino delgado. Tais mecanismos incluem:

• uma inibição competitiva para sítios de adesão;
• efeitos anti-secreção induzidos pelas toxinas;
• a inibição da ligação das toxinas aos receptores;
• efeitos imunológicos;
• uma estimulação da resposta imunitária do intestino;
• efeitos tróficos na mucosa intestinal;
• a libertação de poliamina.

¤ A Saccharomyces boulardii é utilizada na Europa há várias dezenas de anos para tratar a diarreia:

• ensaios clínicos mostraram que previne a trata eficazmente a diarreia associada à antibioterapia;
• a diarreia é o efeito indesejável mais frequente da alimentação enteral. Estudos realizados mostraram que a administração preventiva de Saccharomyces boulardii em soluções nutritivas reduz para metade a incidência de problemas digestivos;