Die Glykation oder Glykierung, auch Maillard-Reaktion genannt, entspricht der Bindung von Zuckern an Proteine (1). Sie tritt spontanin Organismen und beim Kochen bestimmter Lebensmittel
auf.Diese chemische Reaktion verursacht das Auftreten von glykierten Proteinen, die sich in den Zellen ansammeln, ohne entfernt werden zu können.
In wenigen Tagen verwandeln sich glykierte Proteine in Verbindungen, die als Amadori-Produkte bezeichnet werden (2). Diese bilden in wenigen Wochen Maillard-Produkte, auch bekannt als AGE (Advanced Glycation End Products). Einmal eingesetzt, ist diese letzte Transformation unumkehrbar (3).
Es ist bekannt, dass Maillard-Produkte das Auftreten verschiedener Erkrankungen fördern :
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Glykation in allen Stadien eine Beschleunigung des Alterns bewirkt (6-7). Beachten Sie, dass dieses Phänomen durch eine Zuckerüberladung im Körper begünstigt wird und daher Diabetiker (die einen hohen Gehalt an glykiertem Hämoglobin haben) umso drastischer betrifft. (8-9).
Möchten Sie dieses Phänomen der "Karamellisierung des Körpers" zurückdrängen und damit die Auswirkungen des Alterns verlangsamen? Zunächst sollten Sie Ihre Ernährungunter die Lupe nehmen.
Die heutige Ernährungsweise ist in der Tat oft zu reich an Zucker oder an Produkten, die bei hohen Temperaturen gekocht werden und die Glykation von Proteinen fördern (10).
So vermeiden Sie eine übermäßige Glykierung in Ihrem Körper:
Beachten Sie, dass Sie zur Bekämpfung der Glykierung auch sicherstellen sollten, dass Sie sich regelmäßig körperlich betätigen und Ihren alltäglichen Stress besser bewältigen (12).
In den letzten Jahren haben viele Studien Stoffe hervorgehoben, die dazu beitragen könnten, die Bildung von Glykationsendprodukten (AGE) zu hemmen (13-14).
Diese Verbindungen umfassen:
Diese wissenschaftliche Forschung muss noch abgeschlossen werden, damit alle beteiligten Mechanismen gut aufgeklärt sind.
Einige Nahrungsergänzungsmittel kombinieren mehrere dieser Mikronährstoffe. Eine der bekanntesten ist Anti-Glycation Formula, die reich an Carnosin, Aminoguanidin, Pyridoxamin und Mateblattextrakt ist, unter anderen synergistischen Verbindungen. Wir empfehlen Ihnen, die Eigenschaften dieser Formel auf dem neuesten Stand der Forschung zu entdecken.
Halle Berry, Jennifer Aniston, Vanessa Paradis: Wie schaffen es die Stars, den Gesetzen der Zeit zu trotzen? Wir verraten Ihnen 10 ihrer kleinen Geheimnisse, um den Alterungsprozess ohne chirurgischen Eingriff zu verlangsamen.
Die Alterung des Körpers ist auf eine Kombination von genetischen und Umweltfaktoren zurückzuführen: DNA-Verkürzung, oxidativer Stress, Glykierung... Wir ziehen eine Bilanz des Alterungsprozesses, seiner Ursachen und der Möglichkeiten, ihn zu verlangsamen.
Antioxidantien sind seit einigen Jahren wegen ihrer Fähigkeit, ob tatsächlich oder vermeintlich, dem Alterungsprozess entgegenzuwirken, beliebt. Aber welche sind die stärksten unter ihnen?
Pestizide, die Stoffe, die zur Bekämpfung "schädlicher" Organismen eingesetzt werden, verseuchen immer noch unsere Nahrung. Erfahren Sie, wie Sie täglich mit diesen toxischen Verbindungen umgehen können.
Resveratrol ist ein vorteilhaftes und starkes Polyphenol, das in guten Mengen in Trauben und damit in Wein vorkommt. Entdecken Sie seine Wirkung und erfahren Sie, in welchen Fällen Sie es wählen oder vermeiden sollten.
Beschleunigte Alterung von Haut, Gelenken, Haaren, Müdigkeit usw. Oxidativer Stress greift Ihren Körper an. Zum Glück gibt es Lösungen, um dies zu verhindern.
Senolytika: eine revolutionäre Formel zum Versstäuben seneszenter Zellen, die das Altern verursachen.
86.00 €(100.79 US$)Die alternden Zellen durch die Erzeugung von neuen Mitochondrien verjüngern
59.00 €(69.15 US$)Das Zellenzym, das die Langlebigkeit begünstigt und die Einlagerung von Fetten reduziert.
42.00 €(49.22 US$)Und jetzt spult man zurück! Eine Weltpremiere! Dieser Booster des NAD+ könnte wahrhaftig den Alterungsprozess umkehren!
59.00 €(69.15 US$)Ein Anti-Aging-Extrakt aus Drachenkopf, Kalorienrestriktionsmimetikum (CRM).
43.00 €(50.40 US$)Eine außergewöhnliche fortschrittliche Anti-Aging Erkenntnis! Profitieren Sie von unserem Einführungsangebot "Set Langlebigkeit" Astragalosid IV + Resveratrol Synergy -->
99.00 €(116.03 US$)Neuronenschützendes und stimulierendes Stärkungsmittel (Extrakt aus Astragalus membranaceus)
21.00 €(24.61 US$)Natürliches Anti-Aging Produkt (Nicotinamid-Ribosid-Chlorid)
69.00 €(80.87 US$)
Die Liste interessanter Artikel ermöglicht es Ihnen, die Artikel beiseite zu legen, die Sie interessieren, damit Sie sie einfach Ihrem Warenkorb bei einem nächsten Besuch hinzufügen können.
Sie müssen registriert sein, um diesen Service nutzen zu können.
Genau, es ist besser, Fleisch zu essen, das nicht zu sehr gegrillt ist :)
Im Allgemeinen ist das Dämpfen gesünder als das Grillen.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag,
Mit freundlichen Grüßen,
SuperSmart team