Complément alimentaire de sarcosine

Sarcosine est un complément alimentaire de sarcosine, un dérivé N-méthylé de l’acide aminé glycine qui suscite beaucoup d’espoirs dans la communauté scientifique.

Qu’est-ce que la sarcosine ?

La sarcosine (N-méthylglycine) est le dérivé N-méthylé de l’acide aminé glycine. Comme la diméthylglycine (DMG) et la triméthylglycine (TMG), elle est formée à partir de la choline et de la méthionine. On la trouve dans le jaune d’œuf, la dinde, le jambon, les légumes et les légumineuses. C’est au chimiste allemand Justus Von Liebig que l’on doit son nom quand il l’isola pour la première fois au milieu du XIXe siècle.

Dans l’organisme, la sarcosine est naturellement présente dans les muscles et divers tissus via l’enzyme glycine déshydrogénase. Elle se forme à partir de l’apport de choline et du métabolisme de la méthionine, pour être ensuite rapidement dégradée en glycine, qui entre dans la composition des protéines et des constituants cellulaires comme la créatine, les purines et la serine.

On retrouve la sarcosine dans le sang à des concentrations sériques de 1,4 µmol/l (1).

Comment fonctionne la sarcosine ?

La sarcosine est un inhibiteur compétitif des transporteurs de glycines de type 1 (2) , un agoniste des récepteurs de glycine (3) et surtout, un co-agoniste des récepteurs de NMDA (N-methyl-d-aspartate receptor) (4).

C’est ce mécanisme qui suscite les plus grandes attentes dans la communité scientifique et qui a généré de nombreuses études ces dernières années (5-9).

Existe-t-il des effets secondaires liées à la prise de sarcosine ?

Les études montrent que la sarcosine est remarquablement bien tolérée et qu’elle ne génère pas d’effets secondaires (10). Toutefois, sa prise régulière est déconseillée chez les personnes sous antidépresseurs, en particulier celles qui prennent des médicaments sérotoninergiques.

Comment prendre la sarcosine ?

La posologie recommandée se situe entre 1,5 à 3 g par jour, soit 3 à 6 gélules, à prendre de préférence en deux fois.

Pour en accentuer les effets, il est conseillé de suivre les recommandations ci-dessous durant toute la supplémentation :

• Associer la sarcosine à des substances complémentaires bénéfiques qui contribuent à l’optimisation du système nerveux comme le Ginkgo biloba, l’Huperzia serrata et les oméga-3.
• Eviter de faire plusieurs tâches à la fois (la concentration demande beaucoup d’énergie).
• Lutter contre le stress chronique en identifiant les situations qui en sont à l’origine (il génère la sécrétion de cortisol dont l’excès endommage le cerveau) et en pratiquant une activité physique régulière.
• Veiller à dormir autant que nécessaire (on recommande des nuits de sommeil d’au moins 7 heures pour une activité cognitive optimale).

Précautions : ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. Ce produit est un supplément nutritionnel qui ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée, ni à un mode de vie sain. Ne pas laisser à la portée des jeunes enfants. Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Comme avec tout supplément nutritionnel, consultez un professionnel de santé avant de le consommer si vous êtes enceinte, allaitez ou si vous avez un problème de santé.

1. Allen RH, Stabler SP, Lindenbaum J (November 1993). "Serum betaine, N,N-dimethylglycine and N-methylglycine levels in patients with cobalamin and folate deficiency and related inborn errors of metabolism". Metabolism. 42 (11): 1448–60. doi:10.1016/0026-0495(93)90198-W. PMID 7694037.
2. Guastella J, Brecha N, Weigmann C, Lester HA, Davidson N. Cloning, expression, and localization of a rat brain high-affinity glycine transporter. Proc Natl Acad Sci U S A. 1992;89(15):7189–93.
3. Zhang HX, Lyons-Warren A, Thio LL. The glycine transport inhibitor sarcosine is an inhibitory glycine receptor agonist. Neuropharmacology. 2009;57(5–6):551–5.
4. Zhang HX, Hyrc K, Thio LL. The glycine transport inhibitor sarcosine is an NMDA receptor co-agonist that differs from glycine. J Physiol. 2009;587(Pt 13):3207–20.
5. Huang CC, Wei IH, Huang CL, Chen KT, Tsai MH, Tsai P, Tun R, Huang KH, Chang YC, Lane HY, Tsai GE. Inhibition of glycine transporter-I as a novel mechanism for the treatment of depression. Biol Psychiatry. 2013;74(10):734–41.
6. Lane HY, Liu YC, Huang CL, Chang YC, Liau CH, Perng CH, Tsai GE. Sarcosine (N-methylglycine) treatment for acute schizophrenia: a randomized, double-blind study. Biol Psychiatry. 2008;63(1):9–12.
7. Singh SP, Singh V. Meta-analysis of the efficacy of adjunctive NMDA receptor modulators in chronic schizophrenia. CNS Drugs. 2011;25(10):859–85.
8. Strzelecki D, Szyburska J, Rabe-Jablonska J. Two grams of sarcosine in schizophrenia - is it too much? A potential role of glutamate-serotonin interaction. Neuropsychiatr Dis Treat. 2014;10:263–6.
9. Lee, MY., Lin, YR., Tu, YS. et al. Effects of sarcosine and N, N-dimethylglycine on NMDA receptor-mediated excitatory field potentials. J Biomed Sci 24, 18 (2017). https://doi.org/10.1186/s12929-016-0314-8
10. Curtis, D. (2019). A possible role for sarcosine in the management of schizophrenia. British Journal of Psychiatry, 215(6), 697-698. doi:10.1192/bjp.2019.194