0
nl
US
X
× SuperSmart Informatie over uw gezondheid Nieuwe artikelen Populaire artikelen Naar onze winkel Mijn account Smart Prescription Blog Trouwe klanten programma Taal: Nederlands
Hart en bloedvaten Dossiers

Krillolie: definitie en gunstige effecten van deze omega-3-bron

Sinds men in de jaren 2000 een nieuwe extractietechniek ontdekte, heeft de olie uit deze kleine garnaal de wereld veroverd. We gaan krill en zijn weldadige effecten eens van wat dichterbij bekijken.
Bank van krill-garnalen rijk aan omega-3
Krill biedt een uitzonderlijke concentratie aan omega-3....maar dat is niet het enige.
Rédaction Supersmart.
2021-01-05Opmerkingen (0)

Krill, van voeding voor dieren naar voeding voor mensen

Krill is een Noorse term die 'walvisvoedsel'betekent . En dat heeft een reden : deze kleine garnaal vormt namelijk het hoofdmaal van de vele zeezoogdieren met een walvisbaard, zoals de witte walvis en de vinvis. Dit schaaldiertje staat eveneens op het menu van de pijlinktvis en de pinguïn. Ook verschillende zeevissen en zeevogels eten het graag. Het dieet van de krabbenrob bestaat zelfs voor 98% uit krill.

De bekendst krillsoort is de Euphausia Superba, ook wel de Antarctische krill genoemd omdat deze soort vooral leeft en zich voortplant in het zuidelijke poolgebied. Daar voedt het diertje zich met fytoplankton waarna het ontlasting uitscheidt die op zijn beurt weer voedingsstoffen levert aan de fytoplankton (1).

Krill, waarvan men de biomassa schat op zo'n 125 tot 175 miljoen ton, is dus een onmisbare schakel in de voedselketen van de zee.

Al eeuwenlang wordt krill echter ook (in de gedroogde vorm) door de mens gegeten in landen in Noord-Europa, Rusland en Japan, waar het een onderdeel is van tal van recepten (met name soepen).

We moeten echter wachten tot het jaar 2000, wanneer er een extractieprocedé wordt ontdekt voor het extraheren van krillolie. Bij dit nieuwe procedé worden de interessante bestanddelen van de wonderlijke garnaal niet meer gedenatureerd, waarna krill op grote schaal voor menselijke consumptie geproduceerd wordt (2).

Krillolie is een uitstekende bron van omega-3 en astaxanthine

Waarom zou men krillolie willen produceren terwijl visolie veel gemakkelijker te verkrijgen is, al eeuwenlang gebruikt wordt en over tal van goede eigenschappen beschikt? Simpelweg omdat krillolie, naast twee specifieke en essentiële omega-3-vetzuren (DHA en EPA) ook nog eens fosfolipiden en astaxanthine bevat (3).

Wat betekent dit?

De consumptie van krillolie zorgt er dus niet alleen voor dat we van de zelfde effecten kunnen profiteren als bij de consumptie van visolie, maar zorgt er ook nog eens voor dat we extra astaxanthine binnenkrijgen. Om te kunnen profiteren van krillolie van een hoge kwaliteit zonder vervuilingsresten, kunt u bijvoorbeeld kiezen voor Krill Oil (8).

Het evenwicht tussen omega-3 en omega-6: een delicate zoektocht

Het is goed om te bedenken dat zowel omega-3- als omega-6-vetzuren worden gezien als essentiële vetzuren die we ons lichaam moeten aanbieden middels onze voeding.Ons lichaam is niet in staat ze zelf aan te maken en heeft ze bovendien nodig voor de aanmaak van andere essentiële vetzuren (9).

De moderne westerse voeding zit boordevol omega-6-vetzuren. Het zit met name in varkensvlees en gevogelte dat gevoed is met maïs en/of soja, de twee belangrijkste bronnen van voedsel in de veehouderij. Het is dankzij dit gegeven dat de meeste westerlingen meestal voldoende omega-6-vetzuren binnenkrijgen. Meestal is het dan ook zinloos om op zoek te gaan naar manieren om de hoeveelheid omega-6 in de voeding te verhogen.

De ontwikkelingen in de voedingsindustrie vanaf de jaren '50 heeft ervoor gezorgd dat het overgrote deel van het westerse voeding veel te veel transvetzuren bevat. Deze vetzuren hebben schadelijke effecten voor het lichaam.

Daar staat tegenover dat de westerse voeding bijzonder arm is aan omega-3-vetzuren. Zo maakt ons lichaam zelf DHA en EPA aan, twee essentiële vetzuren, maar het heeft daarvoor omega-3-vetzuren uit de voeding nodig. Echter, de hoeveelheid omega-3 in onze voeding is meestal onvoldoende.

Tekort aan omega-3: verander uw voeding, hoe krill kan helpen...

Een Franse onderzoeker concludeerde op basis van een volledige review van alle studies met betrekking tot verschillende vetzuren dat het noodzakelijk was de hoeveelheden alfa-linoleenzuur (voorloper van omega-3) te verhogen, evenals de inname van vette vissoorten, die rijk zijn aan omega-3 (10-11).

Voor een adequaat evenwicht tussen omega-3 en omega-6 is het dus goed om te kiezen voor een uitgebalanceerde voeding met veel vette vis, een gelijke of een lagere inname van vlees, waarbij bovendien industrieel bewerkte voeding vermeden wordt.

Om het lichaam rechtstreeks DHA en EPA te kunnen bieden, draagt de inname van krillolie eveneens bij aan het zo snel mogelijk aanvullen van de hoeveelheden omega-3.

Referenties

  1. QUETIN, LANGDON B., ROSS, ROBIN M., Behavioral and Physiological Characteristics of the Antarctic Krill, Euphausia superba, American Zoologist, 2015, https://doi.org/10.1093/icb/31.1.49
  2. Beaudoin A, Martin G. Procédé d'extraction de l'huile de krill ou de calanus ou de crustacés. Université de Sherbrooke. Canada, 2000
  3. Tou, Janet C., Jaczynski, Jacek, Chen, Yi-Chen, Krill for Human Consumption: Nutritional Value and Potential Health Benefits, Nutrition Reviews, 2007, DO 10.1111/j.1753-4887.2007.tb00283.x
  4. EU Register of nutrition and health claims made on foods (v.3.5)
  5. Jean-Marie BOURRE, Relations entre acides gras oméga‐3, oméga‐9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga‐3, Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 10, Numéro 3, 165-74, Mai 2003, Colza : enjeux et nouvelles synergies de la recherche, NUTRITION
  6. Ramprasath VR, Eyal I, Zchut S, Shafat I, Jones PJ. Supplementation of krill oil with high phospholipid content increases sum of EPA and DHA in erythrocytes compared with low phospholipid krill oil. Lipids Health Dis. 2015 Nov 4;14:142. doi: 10.1186/s12944-015-0142-y. PMID: 26537218; PMCID: PMC4632328.
  7. Naguib YM. Antioxidant activities of astaxanthin and related carotenoids. J Agric Food Chem. 2000 Apr;48(4):1150-4. doi: 10.1021/jf991106k. PMID: 10775364.
  8. Ulven, S.M., Kirkhus, B., Lamglait, A. et al. Metabolic Effects of Krill Oil are Essentially Similar to Those of Fish Oil but at Lower Dose of EPA and DHA, in Healthy Volunteers. Lipids 46, 37–46 (2011). https://doi.org/10.1007/s11745-010-3490-4
  9. https://www.anses.fr/fr/content/les-lipides
  10. Dr Jean-Michel Lecerf, Acides gras et maladies cardiovasculaires De l’épidémiologie à la pratique clinique, Chole-Doc, numéro 110, novembre - décembre 2008, Centre de recherche et d'information nutritionnelle
  11. https://www.anses.fr/fr/content/les-lipides
Like en deel Pinterest

Opmerkingen

U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
Onze selectie artikelen

Deze producten vindt u wellicht interessant

Super Omega 3Super Omega 3

EPA en DHA: een natuurlijke, pure, krachtige en stabiele product dat op de markt te vinden is

25.00 €(30.38 US$)
+
Arctic Plankton OilArctic Plankton Oil

Calanusolie, een natuurlijk schat uit de Noordelijke IJszee die een boost geeft aan de gezondheid van het hart en die ontstekingen te lijf gaat

42.00 €(51.04 US$)
+
Lactobacillus reuteriLactobacillus reuteri

De allernieuwste generatie probiotica in dienst van een gezond hart- en vaatstelsel

21.00 €(25.52 US$)
+
Coenzyme Q10 30 mgCoenzyme Q10 30 mg

Op oliebasis: verdrievoudigde biologische beschikbaarheid!

34.00 €(41.32 US$)
+
Celery3nb™ 75 mgCelery3nb™ 75 mg

Een natuurlijk, doeltreffend wapen in de strijd tegen hoge bloeddruk.

33.00 €(40.11 US$)
+
Triple ProtectTriple Protect

Voorkom onvoorziene hart- en vaatproblemen

69.00 €(83.86 US$)
+
Cardio BoosterCardio Booster

Veelzijdige bescherming en ondersteuning voor de cardiovasculaire gezondheid

34.00 €(41.32 US$)
+
Ubiquinol™ 100 mgUbiquinol™ 100 mg

Meest werkzame CoQ10-vorm met de grootste biologische beschikbaarheid

73.00 €(88.72 US$)
+
© 1997-2021 Supersmart.com® - Alle rechten van reproductie voorbehouden.
© 1997-2021 Supersmart.com®
Alle rechten van reproductie voorbehouden.
Nortonx
secure
Warning
ok