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I 7 migliori super alimenti certificati dall'EFSA

I "super alimenti" sono alimenti naturali ad alto valore nutrizionale che fanno bene alla salute. Quali sono i 7 migliori super alimenti i cui benefici sono riconosciuti dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare?
Super alimenti a tavola
Scopri le virtù dei 7 super alimenti che dovresti mangiare più spesso.
Rédaction Supersmart.
2021-12-22Commenti (0)

La spirulina, emblema del superfood

Proteine altamente biodisponibili, numerosi minerali, carotenoidi, vitamine A, B, E, K... Vista la sua straordinaria densità nutrizionale, la spirulina è utilizzata nei paesi in via di sviluppo per combattere la malnutrizione. Considerata sia un'alga che un cianobatterio, cresce prevalentemente nelle calde acque dei laghi indiani, ciadiani e messicani.

La spirulina aiuta a sostenere il sistema immunitario, il tono e la vitalità (1). Rappresenta quindi un prezioso alleato per persone stanche, stressate o convalescenti. Favorisce anche il controllo del peso e la riduzione dell'appetito (2).

L'unico neo è che questo formidabile super alimento cattura gli agenti inquinanti dell'ambiente in cui si sviluppa. Se hai intenzione di assumerla sotto forma di integratore, considera preferibilmente spirulina proveniente da acquacoltura controllata (come Spirulina, integratore altamente sicuro prodotto da "Parry Organic Spirulina", miglior produttore mondiale di spirulina).

L'aglio, quello spicchietto che ti vuole bene

Lo spicchio d'aglio si merita in pieno la reputazione di rimedio della nonna. Questo piccolo membro della famiglia delle alliaceae contribuisce in particolare alla buona salute cardiovascolare e al mantenimento di una colesterolemia normale. È inoltre coinvolto nel corretto funzionamento del sistema immunitario e possiede proprietà antibatteriche degne di nota (3).

Benché nella versione bianca sia già eccellente, l'aglio nero è ancora meglio (4). Nato dalla fermentazione delle teste d'aglio bianco, presenta un contenuto particolarmente elevato di S-allil-cisteina, un prezioso composto organosolforico. Contiene inoltre polifenoli, flavonoidi e selenio. Un altro punto a favore: non rende l'alito cattivo poiché è privo di allicina!

Per goderti questo cocktail di effetti benefici, considera l'integrazione con aglio nero (ad esempio con Organic ABG10+, integratore di aglio nero biologico standardizzato allo 0,1 % di S-allil-cisteina, contenuto record sul mercato).

Il mirtillo, una bacca da non perdere di vista

I piloti di linea li utilizzavano già durante la Seconda guerra mondiale per ridurre i rischi durante i voli notturni. Oggi anche la scienza è d'accordo! Il mirtillo (Vaccinium myrtillus) contribuisce alla salute e al funzionamento dell'occhio grazie alla sua azione antiossidante e nel contempo aiuta a supportare il sistema venoso (5-6). Questo eccezionale frutto di bosco deve gran parte dei suoi notevoli effetti benefici al suo contenuto esclusivo di antocianosidi, che sono anche responsabili del suo bel colore viola.

Vuoi sfruttare appieno le mille e una virtù di questo composto? L'integrazione di mirtillo può essere una buona scelta (ad esempio con Bilberry Extract, integratore di mirtillo selvatico standardizzato al 25 % di antocianosidi).

La curcuma, super alimento della medicina ayurvedica

La curcuma (Curcuma longa), spezia che dona al "golden milk" dei buongustai un bel colore dorato, non ha atteso l'invenzione di Instagram per raggiungere la notorietà. Spezia sovrana nell'ayurveda, questo rizoma millenario presenta innumerevoli benefici per la salute. Grazie alla sua ricchezza di curcuminoidi (soprattutto curcumina), svolge un'azione antiossidante e contribuisce, tra l'altro:

Peccato che spesso si riduca a un minuscolo pizzico nelle nostre pietanze! Se vuoi fare il pieno di curcuma, un'integrazione concentrata (come Natural Curcuma, estratto di curcuma premium standardizzato al 95 % di curcuminoidi) può esserti d'aiuto.

La klamath, un'alga miracolosa

Nella famiglia delle super alghe, c'è anche la klamath! Battezzata Aphanizomenon flos-aquae o AFA dalla comunità scientifica, questa microalga contiene proteine nonché un'ampia gamma di vitamine e minerali (calcio, magnesio, ferro, ecc.).

Oltre a una ricca composizione nutrizionale, la klamath induce effetti positivi sull'umore grazie al suo contenuto di PEA, una neuroammina direttamente coinvolta nella regolazione del sistema nervoso (12).

Un piccolo aiuto contro la malinconia sotto forma di integratori alimentari (in particolare AFA extractestratto di alga klamath selvatica che cresce in un ecosistema protetto).

La maca, un tubero straordinario

Non farti ingannare dal suo aspetto, simile a quello delle rape! La maca (Lepidium peruvianum), specie vegetale che cresce sugli altopiani andini, è ricca di proprietà insospettate. Questo ginseng peruviano, che supporta la sessualità e la fertilità partecipando al mantenimento della salute fisica e mentale, agisce come un tonico naturale (13-14). E si aggiudica così la definizione di super alimento, ottenuta grazie a due composti attivi esclusivi: i macamidi e i macaeni.

Gli "ecotipi" di maca esistenti sono più d'uno, ognuno con le sue caratteristiche. Per un'azione più mirata sulla sfera sessuale, scegli la maca gialla (contenuta in Super Maca, integratore etico standardizzato allo 0,6 % di macamidi e macaeni per un'efficacia ottimale).

Lo zenzero, un noto super ingrediente

Pianta medicinale iscritta nelle farmacopee francese ed europea, lo zenzero (Zingiber officinale) coccola i nostri interni meglio di qualunque altra cosa. Rizoma protagonista di numerosi trattati ayurvedici, favorisce una buona digestione, il corretto funzionamento del sistema immunitario e combatte la nausea causata dalla cinetosi grazie al suo elevato contenuto di gingeroli (15-16).

Per ottimizzare l'assunzione di questi formidabili composti fenolici, puoi optare per degli integratori a base di zenzero (come Super Gingerols, standardizzato al 20 % di gingeroli).

Bibliografia

  1. Hirahashi T, Matsumoto M, Hazeki K, Saeki Y, Ui M, Seya T. Activation of the human innate immune system by Spirulina: augmentation of interferon production and NK cytotoxicity by oral administration of hot water extract of Spirulina platensis. Int Immunopharmacol. 2002 Mar;2(4):423-34. doi: 10.1016/s1567-5769(01)00166-7. PMID: 11962722.
  2. DiNicolantonio JJ, Bhat AG, OKeefe J. Effects of spirulina on weight loss and blood lipids: a review. Open Heart. 2020;7(1):e001003. Published 2020 Mar 8. doi:10.1136/openhrt-2018-001003
  3. Ansary J, Forbes-Hernández TY, Gil E, et al. Potential Health Benefit of Garlic Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview. Antioxidants (Basel). 2020;9(7):619. Published 2020 Jul 15. doi:10.3390/antiox9070619
  4. Gruenwald J, Bongartz U, Bothe G, Uebelhack R. Effects of aged garlic extract on arterial elasticity in a placebo-controlled clinical trial using EndoPAT™ technology. Exp Ther Med. 2020;19(2):1490-1499. doi:10.3892/etm.2019.8378
  5. Li J, Ruzhi Deng, Hua X, et al. Blueberry Component Pterostilbene Protects Corneal Epithelial Cells from Inflammation via Anti-oxidative Pathway. Sci Rep. 2016;6:19408. Published 2016 Jan 14. doi:10.1038/srep19408
  6. Wood E , Hein S , Heiss C , Williams C , Rodriguez-Mateos A . Blueberries and cardiovascular disease prevention. Food Funct. 2019 Dec 11;10(12):7621-7633. doi: 10.1039/c9fo02291k. PMID: 31776541.
  7. Buonomo AR, Scotto R, Nappa S, et al. The role of curcumin in liver diseases. Arch Med Sci. 2019;15(6):1608-1620. doi:10.5114/aoms.2018.73596
  8. Wang NP, Wang ZF, Tootle S, Philip T, Zhao ZQ. Curcumin promotes cardiac repair and ameliorates cardiac dysfunction following myocardial infarction. Br J Pharmacol. 2012;167(7):1550-1562. doi:10.1111/j.1476-5381.2012.02109.x
  9. Kulkarni SK, Dhir A. An overview of curcumin in neurological disorders. Indian J Pharm Sci. 2010;72(2):149-154. doi:10.4103/0250-474X.65012
  10. Gao X, Kuo J, Jiang H, Deeb D, Liu Y, Divine G, Chapman RA, Dulchavsky SA, Gautam SC. Immunomodulatory activity of curcumin: suppression of lymphocyte proliferation, development of cell-mediated cytotoxicity, and cytokine production in vitro. Biochem Pharmacol. 2004 Jul 1;68(1):51-61. doi: 10.1016/j.bcp.2004.03.015. PMID: 15183117.
  11. Vollono L, Falconi M, Gaziano R, et al. Potential of Curcumin in Skin Disorders. Nutrients. 2019;11(9):2169. Published 2019 Sep 10. doi:10.3390/nu11092169
  12. Nuzzo D, Presti G, Picone P, et al. Effects of the Aphanizomenon flos-aquae Extract (Klamin®) on a Neurodegeneration Cellular Model. Oxid Med Cell Longev. 2018;2018:9089016. Published 2018 Sep 17. doi:10.1155/2018/9089016
  13. Shin BC, Lee MS, Yang EJ, Lim HS, Ernst E. Maca (L. meyenii) for improving sexual function: a systematic review. BMC Complement Altern Med. 2010;10:44. Published 2010 Aug 6. doi:10.1186/1472-6882-10-44
  14. Zhu H , Xu W , Wang N , Jiang W , Cheng Y , Guo Y , Yao W , Hu B , Du P , Qian H . Anti-fatigue effect of Lepidium meyenii Walp. (Maca) on preventing mitochondria-mediated muscle damage and oxidative stress in vivo and vitro. Food Funct. 2021 Apr 7;12(7):3132-3141. doi: 10.1039/d1fo00383f. Epub 2021 Mar 17. PMID: 33729250.
  15. Lete I, Allué J. The Effectiveness of Ginger in the Prevention of Nausea and Vomiting during Pregnancy and Chemotherapy. Integr Med Insights. 2016;11:11-17. Published 2016 Mar 31. doi:10.4137/IMI.S36273
  16. Nikkhah Bodagh M, Maleki I, Hekmatdoost A. Ginger in gastrointestinal disorders: A systematic review of clinical trials. Food Sci Nutr. 2018;7(1):96-108. Published 2018 Nov 5. doi:10.1002/fsn3.807
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